Souvlaki ❤️ Varför är det så gott? Bara för att det är i Grekland vi äter det?
Receptet ju inte krångligt, men jag har aldrig prövat att laga.
Souvlaki är grekiska spett med kött som grillas. Souvlaki är ofta gjorda på
fläskkött men kan även vara av både lamm, nöt eller till och med kyckling.
Köttet marineras i en smakrik marinad på bland annat citron, vitlök och rosmarin.
Det marinerade köttet skärs i små kuber och träs sedan upp på spett.
Receptförslag
600- 700 gr fläskkarré
Grillspett
1 citron (saften)
3 msk olivolja
1 msk torkad oregano
Salt & peppar
Putsa köttet och skär det i bitar (cirka 2 x 2 centimeter). Blanda i ordning marinaden
och låt köttet stå i marinaden i minst två timmar, gärna över natten, i kylskåpet.
Trä köttet på grillspetten, strö över lite oregano och grilla dem i cirka åtta minuter
på grill eller i ugnen. Vänd dem kontinuerligt.
Servera gärna souvlakin med en grekisk sallad, potatisklyftor och tzatziki.
Susan åt nog Souvlaki varannan dag 😀👍😉❤️
